Có rất nhiều cách nấu canh chua ngon, trong đó canh sấu nấu thịt băm là món phổ biến cho mùa hè. Với vị chua mát của sấu hòa quyện cùng vị ngọt của thịt nạc băm sẽ không khiến các thành viên trong gia đình phải tấm tắc khen ngon. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn

Nguyên liệu làm món canh sấu thịt băm chuẩn

• 100g thịt nạc (bạn chọn thịt lợn phần thăn hoặc phần vai là ngon nhất nhé)
• 3 quả sấu
• Hành lá
• Mắm, muối, bột nêm.

thịt băm tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Cách làm món canh sấu thịt băm ngon hấp dẫn

Thịt nạc rửa sạch, băm nhỏ. Hoặc bạn có thể nhờ xay luôn tại hàng cũng được. Tuy nhiên nếu muốn đảm bảo vệ sinh thì tốt nhất chúng ta nên chế biến tại nhà, vì bước này cũng không mất quá nhiều thời gian của bạn đâu.

Sấu rửa sạch, cạo vỏ. Loại quả này chỉ bán nhiều vào mùa hè, chính vì thế bạn có thể mua nhiều và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để nấu các canh sườn chua, vịt om sấu… quanh năm mà không lo thiếu nguyên liệu.

Cho thịt băm vào xoong, đổ khoảng 1 bát tô nước và 1 thìa bột canh vào đun cho sôi rồi thả sấu vào đun tiếp đến khi mềm thì lấy thìa dầm cho bẹp ra. Làm thế thì nước canh được chua hơn là bạn để nguyên cả quả.

Cuối cùng là cho hành lá vào, nêm thêm bột nêm, mì chính cho vừa với khẩu vị của từng thành viên trong gia đình rồi tắt bếp.

Cùng múc ra bát và thưởng thức thôi nào!