Đăng nhập
techbanner
≡ DANH MỤC SẢN PHẨM
qc1
Diễn đàn » Hướng dẫn sử dụng thiết bị » cách làm bún mọc hà nội
Email
 Đăng ký Quên mật khẩu
Mật khẩu
Nhớ mật khẩu
Người gửi Nội dung

hieu
Gửi lúc:

Hướng dẫn cách nấu bún mọc ngon, đơn giản, chuẩn vị Hà Nội

Bún mọc được bắt nguồn từ làng Mọc (nay là quận Thanh Xuân ở Hà Nội) nhưng ngày nay nó đã lan toản khắp các vùng miền với cách nấu có một chút thay đổi ở mỗi nơi. Dù là với cách nấu nào thì món bún với nước dùng ngọt xương với những viên mọc (giò heo) mang lại hương vị nhẹ nhàng mà hấp dẫn cho người dùng. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bún mọc hà nội tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!Cách làm bún mọc thơm ngon chuẩn vị Hà Nội tại nhà - Cách Làm Bếp

Nguyên liệu nấu bún mọc

  • Sườn thăn (hoặc sườn non): 400 gr (bạn chọn miếng sườn còn tươi, thịt có độ đàn hồi)
  • Xương ống: 300 gr
  • Bún tươi (sợi nhỏ): 700 gr
  • Chả lụa: 200 gr
  • Giò sống: 200 gr
  • Mộc nhĩ: 4 cái
  • Hành lá, rau mùi, hành tím, tỏi băm
  • Rau sống: tía tô, húng quế, rau diếp
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu

Các bước thực hiện nấu bún mọc

Các bước thực hiện nấu bún mọc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Với phần xương ống thì bạn rửa thật sạch rồi trụng sơ qua nồi nước sôi. Sau đó, cho vào nồi nước mới với 2 muỗng café muối + 2 muỗng café hạt nêm + 1 muỗng café nước mắm và để lửa vừa hầm xương. Lưu ý: khi hầm xương bạn nhớ canh vớt bọt để nước dùng được trong.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc ngon, đơn giản, chuẩn vị

– Phần sườn thăn bạn có thể rửa qua với nước muối để cho khử hoàn toàn mùi hôi của thịt. Sau đó xả với nước lạnh và chặt thành các miếng vừa ăn, bạn nêm với chút xíu tiêu xay + 1 muỗng canh hạt nêm và 1/3 muỗng canh nước mắm. Để yên phần thịt sườn trong khoảng 15 phút cho chúng thấm gia vị.

– Mộc nhĩ bạn rửa sạch rồi ngâm nước cho nở mềm rồi băm nhỏ.

Ngâm mộc nhĩ với nước nóng là đúng hay sai? - BepXua

– Bạn cắt chả lụa thành những miếng vừa ăn.

– Bún tươi bạn trụng sơ qua nước sôi rồi để ráo.

Cách bảo quản bún qua đêm mà dai ngon, không bị thiu

– Các loại rau sống bạn nhặt và rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Sơ chế giò sống

– Nếu bạn mua giò sống chưa được nêm nếp thì có thể nêm chút gia vị, hành lá, tiêu xay trộn đều rồi cho phần nấm nhĩ bên trên vào và trộn đều.

– Hoặc bạn có thể sử dụng thịt heo rồi cho vào cối xay nhuyễn, nêm nếm với gia vị đều được. Sau đó, vo hỗn hợp giò sống và mộc nhĩ thành những viên mọc nhỏ.

những viên mọc

Bước 3: Cách nấu nước dùng bún mọc

– Bắc chảo lên bếp, cho chút xíu dầu ăn vào, đợi cho dầu nóng thì cho hành tím, tỏi băm vào phi cho thơm rồi cho tiếp phần sườn thăn vào xào đến khi thịt vừa săn lại thì tắt bếp.

Tuyệt chiêu phi hành tỏi thơm ngon, vàng giòn cho các mẹ

– Khi nồi nước hầm xương vừa sôi tới thì bạn cho phần sườn vừa xào vào nồi, tiếp tục đun cho đến khi sôi lần nữa thì bạn thả mọc vào nồi và nêm nếm cho khẩu vị vừa ăn. Bạn tiếp tục để nồi nước nấu khoảng 10 phút là mọc sẽ chín.

Bước 4: Hoàn tất món ăn

– Bạn múc bún vào tô và múc sườn thăn, rắc thêm chút hành lá và rau mùi, xếp vài miếng chả. Cuối cùng, chan nước dùng lên thật đều là hoàn tất món bún.

– Bún mọc ăn kèm rau sống, chanh, ớt và có người còn thích dùng với mắm tôm.

Cách làm bún mọc thơm ngon chuẩn vị Hà Nội tại nhà 1

Video hướng dẫn làm bún mọc ngon nhất

Thông tin cách nấu bún mọc tại nhà đơn giảnhttps://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-bun-moc-725752.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email cachlamltd@gmail.com

Social

https://www.spreaker.com/user/cachlambepltd

https://www.techrum.vn/members/cachlambepltd.124132/#about

https://www.ultimate-guitar.com/u/cachlamltd

https://www.ulule.com/cachlamltd/#/projects/followed

https://www.weddingbee.com/members/cachlambepltd/

Brand

https://www.euractiv.com/?s=cachlambep.net

https://www.vd.ch/recherche/prestations/?q=cachlambep.net

https://www.inicis.com/index.php?s=cachlambep.net

Xem thêm

 

http://binhgiunhiet.net/xemchude/60/mon-che-ngon.html

http://muasam24g.net/xemchude/80/cong-thuc-nau-an.html

Trích dẫn

Vui lòng đăng nhập để gửi phản hồi

🍄CỬA GỖ CHỊU NƯỚC – GIẢI PHÁP HOÀN HẢO CHO KHÔNG GIAN SỐNG HIỆN ĐẠI🍄 KIM MẪN gửi lúc 12-11-2024 14:01:27

Sỉ & lẻ vỏ viên nang giá rẻ tại Hà Nội - 0983459007 thanhmai2501 gửi lúc 08-11-2024 22:21:01

Kim Long Corp – KLC phân phối NEXIS độc quyền tại thị trường Việt Nam. thanhmai2501 gửi lúc 07-11-2024 21:24:43

Cầm đồng hồ đeo tay cũ rolex - omega - thu mua đồng hồ cũ thanhmai2501 gửi lúc 07-11-2024 21:09:54

Địa chỉ sỉ lẻ bánh xếp trên toàn quốc – O9O3.83.55.62 KIM MẪN gửi lúc 06-11-2024 13:42:34

Phân phối giải pháp Màn Hình Ghép - Video Wall ANGUSTOS chính hãng với giá rẻ nhất Việt Nam.. thanhmai2501 gửi lúc 02-11-2024 22:13:24

Austin Hughes PDU - InfraPower: Thế hệ PDU mới cho Datacenter! thanhmai2501 gửi lúc 01-11-2024 20:44:21

Nơi thu mua đồng hồ - cầm đồng hồ đeo tay củ - rolex - omega thanhmai2501 gửi lúc 29-10-2024 20:54:20

SỰ KẾT HỢP ĐỘC ĐÁO GIỮA ĐỘ BỀN VÀ ĐẸP TỪ CỬA THÉP VÂN GỖ KIM MẪN gửi lúc 29-10-2024 13:24:31

Phân phối giải pháp Màn Hình Ghép - Video Wall ANGUSTOS chính hãng với giá rẻ nhất Việt Nam.. thanhmai2501 gửi lúc 28-10-2024 22:37:09

𝐃Ị𝐂𝐇 𝐕Ụ 𝐕Â𝐍 𝐒Ơ𝐍 - GIẢI QUYẾT MỌI VẤN ĐỀ DI TRÚ VÀ PHÁP LÝ CHO CỘNG ĐỒNG NGƯỜI VIỆT TẠI HOA KỲ VÀ VIÊT NAM thanhmai2501 gửi lúc 28-10-2024 16:57:54

DỊCH VỤ WEBSITE THIẾT KẾ WEBSITE CHUẨN SEO GIÁ RẺ KIM MẪN gửi lúc 28-10-2024 11:39:01

GIẢI PHÁP TIẾT KIỆM CHI PHÍ VỚI CỬA GỖ CÔNG NGHIỆP SAIGONDOOR thanhmai2501 gửi lúc 24-10-2024 10:14:09

TRUNG TÂM BƠI LỘI VÀ DẠY BƠI TRẦN LÂM: - LH: 0966616688 thanhmai2501 gửi lúc 22-10-2024 18:27:01

Phân phối giải pháp Màn Hình Ghép - Video Wall ANGUSTOS chính hãng với giá rẻ nhất Việt Nam.. thanhmai2501 gửi lúc 21-10-2024 19:11:31

Nhà Thầu Xây Dựng Uy Tín Tại Cần Thơ: Kiến Tạo Không Gian Sống Lý Tưởng phuc206 gửi lúc 21-10-2024 17:51:22

Dịch Vụ Sửa Chữa Nhà Uy Tín Tại Cần Thơ: Mang Ngôi Nhà Bạn Về Vẻ Đẹp Ban Đầu phuc206 gửi lúc 21-10-2024 17:48:57

🙌 TRUNG TÂM BƠI LỘI VÀ DẠY BƠI TRẦN LÂM🏊‍♂️: - LH: 0966616688 thanhmai2501 gửi lúc 19-10-2024 16:53:20

LỢI ÍCH TUYỆT VỜI CỦA CỬA GỖ GIÁ RẺ CHO NGÔI NHÀ CỦA BẠN KIM MẪN gửi lúc 18-10-2024 13:34:16

Phân phối bánh xếp cho nhà hàng, quán ăn tại TPHCM thanhmai2501 gửi lúc 17-10-2024 20:25:07

CỬA HÀNG MÁY TÍNH PHƯƠNG THẢO

CUNG CẤP MÁY VI TÍNH, MÁY IN, MỰC IN, CAMERA GIÁM SÁT, THIẾT BỊ MẠNG | ĐIỆN THOẠI: 0986 194 190

CỬA HÀNG MÁY TÍNH PHƯƠNG THẢO

Địa chỉ: Gia Phú - Bảo Thắng - Lào Cai

Điện thoại: 0986. 194 190 | 

Email: maytinhphuongthao@gmail.com

youtwiitergoogleface
Tự tạo website với Webmienphi.vn