Nguyên liệu làm cá om dưa ngon

• 1 con cá chép khoảng 1kg-1,5kg
• Thịt mỡ (mình phần mỡ có ít thịt)
• Dưa muối chua
• Cà chua, phương pháp
• Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.

Cách nấu cá om dưa ngon nhất

Bước 1: Rán tóp mỡ

Món cá chép om dưa mình rất thích om với tóp mỡ để ăn cùng. Thế nên mình mua thịt mỡ, rửa sạch, thái miếng và rán mỡ rửa sạch phần để riêng, phần mỡ sẽ dùng để rán cá.

Bước 2: Sơ chế cá chép

Cá chép đánh vảy, mổ bụng, làm sạch. Khứa vào đường trên bề mặt cá. Ít muối vào trong cá phần bụng đã rửa sạch, thấm khô. Cho cá vào chảo rán qua vàng da là được. Đối với món cá chép nấu dưa chua bạn có thể rán hoặc không rán cá cũng được. Nhưng mình thích rán qua cá để giảm bớt mùi tanh.

https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-ca-om-dua-715170.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email : cachlamltd@gmail.com

Social

Brand

Xem thêm