Bánh đúc lạc là món ăn dân dã đã có từ rất lâu đời, chỉ với những nguyên liệu chủ yếu là bột gạo và lạc. Vậy công thức cho món này là gì? Hãy cùng Cách làm bếp tìm hiểu về cách làm Bánh đúc lạc hấp dẫn tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món bánh đúc lạc

• Bột gạo tẻ ngon: 500gr
• Nước vôi trong: 1,8–2lít
• Lạc nhân: 200gr
• Dầu ăn, muối bột canh, đường trắng
• Tương bần: Nên chọn loại vôi củ đã được tôi ít nhất một năm để nước vôi khi gạn được trong nhất và không có vị chát, như vậy bánh đúc sẽ thơm ngon, dẻo bùi hơn.

  – Cho hỗn hợp bột gạo đã nở vào nồi đun sôi, vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều tay để tránh bột bị vón cục và lắng ở đáy nồi. Khuấy đều tay theo một chiều, như vậy bột sẽ tan đều và bánh đúc sẽ dẻo thơm và mềm mịn hơn.

  

  – Khi hỗn hợp bột bắt đầu thấy sền sệt thì vặn lửa nhỏ lại và cho 3 thìa dầu ăn vào trộn đều. Đậy vung lại và đun khoảng 15 phút thì mở vung ra dùng đũa khuấy đều một lần nữa rồi tiếp tục đun như vậy đến khi nào bột gạo quánh đặc lại là được.

  – Cho lạc đã luộc chín vào hỗn hợp bột gạo đang đun rồi vặn lửa to vừa, đun thêm khoảng 5-7 phút nữa thì tắt bếp.

  – Cuối cùng đổ bánh đúc đã được ra khuôn. Hoặc nếu không có khuôn làm bánh thì có thể cho ra các đĩa sâu lòng rồi đợi bánh nguội cắt thành những miếng vừa ăn.

  

  Video hướng dẫn làm bánh đúc lạc miền Bắc ngon nhất

  Thông tin cách nấu bánh đúc lạc tại nhà đơn giản

  • Thời gian chuẩn bị : 25M
  • Thời gian nấu : 30M
  • Tổng thời gian : 55M
  • Số lượng người ăn : 4
  • Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
  • Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
  • Tổng calories Món ăn : 820 calories

    https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-banh-duc-lac-717238.html

    Thông tin
    Website : https://cachlambep.net
    Email : cachlamltd@gmail.com
    
     

    Social

    https://profile.hatena.ne.jp/cachlambepltd/

    https://qiita.com/cachlamltd

    https://scholar.google.com.vn/citations?hl=vi&view_op=list_works&gmla=AJsN-F66xHF7QbaraJFXYuZJEwnq9VGFMdg1gnextQnsjwlK_2WXwthl_Se4z6mzNYVTo9Cui-PVf8Y-Pc2tQBeQDb9kFU3NtvEzbRVhe8wCuEjgr75awSU&user=XRsp6rwAAAAJ

    https://sketchfab.com/cachlambepltd

    https://slashdot.org/~cachlambepltd

     

    Brand

    https://vinschool.edu.vn/?s=cachlambep

    http://baothanhhoa.vn/search/?q=cachlambep.net

    http://tgvn.com.vn/search_enginer.html?p=result-page&q=cachlambep.net

     

    Xem thêm

     

    https://giaypatinvn.com/xemchude/744/cach-lam-sua-yen-mach.html

    https://docs.google.com/spreadsheets/d/1H1zcI5D9fdLigQebYGbhrdoiZw62TeOEzkK2NTebBSU/edit?ts=5fe98324#gid=683832421